Il centro per le famiglie del comune di Novara ha organizzato degli interessanti laboratori per i bambini.
Ne abbiamo frequentati 3 o 4 negli anni e ci sono sempre piaciuti. Su consiglio di un’amica ci siamo iscritti a questo laboratorio di cucina. La prima puntata si è svolta sabato 25 febbraio scorso presso l’asilo nido “I folletti”. La seconda puntata che aspettiamo con piacere sarà questo sabato.
Siamo stati accolti dalle cuoche del nido e dalle organizzatrici. I bambini hanno giocato liberamente per fare conoscenza tra di loro e ci siamo poi divisi in due gruppi: genitori e bambini.
Mentre i bimbi partivano subito con entusiamo con le mani nell’impasto, alle mamme veniva illustrato da Marta dell’associazione Abacashi quali tradizioni ci sono, nel mondo, legate al riso.
Abbiamo così scoperto che in diverse lingue riso e pasto sono sinonimi e come la vita quotidiana di molti paesi orientali è scandita da rituali legati al cereale. Ci sono state ancheillustrate le varie qualità nutritive delle tipologie di riso e abbiamo controllato quale riso è il più profumato. Ho così imparato che il riso parboiled è quello che contiene al suo interno la maggior quantità di nutrimenti per via del processo che subisce (che è di antica tradizione).
Ovviamente siamo poi stati messi al lavoro anche noi! Stati perchè c’erano sia delle mamme che dei papà!!
Dopo tanto lavoro abbiamo gustato il risultato con i nostri pargoli.
Qui sotto in foto vedete i biscotti fatti con l’impasto che hanno utilizzati i bambini, un’insalata di riso venere mais e ananas e una deliziosa torta di riso e mandorle.
E’ stato un bel pomeriggio, aspettiamo la prossima data con impazienza!
(articolo di: anne)
